สมุนไพรไทย
-
กระเทียม
กระเทียมพืชที่นิยมนำมาปลุกรสอาหาร หรือใช้ในการทำเมนูอาหารผัด ต้มและทอด กลายเป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดที่มีสรรพคุณในการช่วยรักษาผู้ป่วยโรคหัวใจ และผู้ป่วยโรคเส้นเลือดอุดตัน หลังจากที่มีการวิจัยจากแพทยและนักวิทยาศาสตร์ที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน การนำมาใช้เป็นยาสามารถกินแบบสดๆ หรือ บดให้ละเอียดประมาณ 1 ช้อนชา ส่วนในผลิตภัณท์ที่นำไปใช้บรรจุเม็ดเพื่อนำไปทำยารักษาก็ได้มีการแบงชนิดของกระเทียมที่มีสรรพคุณแต่กต่างกันออกไป เช่น กระเทียมดำช่วยรักษาอาการระบบประสาทและช่วยบำรุงสมอง เนื่องจากในกระเทียมบางชนิดมีส่วนประกอบของสาร Allicin และสาร S-allylcysteine (SAC) ซึ่งช่วยหยุดการอักเสบและปฏิกิริยาภูมิแพ้ และสารอนุมูลอิสระ ซึ่งกลายเป็นยาเสริมอาหารบางยี่ห่อในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามกระเทียมโดยทั่วไปที่ไม่ต้องผ่านการแปลรูปสามารถหารับประทานได้ง่ายด้วยการจัดซื้อหาตามท้องตลาดและร้านค้าทั่วไป
-
ใบกะเพรา
กะเพราพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณที่ช่วยในการรักษาอาการทางเดินอาหาร เช่น ช่วยแก้จุดเสียด แน่นท้อง และแก้ปวดท้องอุจจาระ หลังจากที่คนไทยและนิยมนำมารับประทานอาหารแล้วจัดอยู่เมนูอาหารที่มีขายกันตามท้องตลาดและร้านอาหาร ได้แก่ ต้มยำน้ำข้น ,ต้มยำน้ำใส,เมนูไข่เจียว ,ผัดขิง ,ผัดฉ่า เมนูอาหารสูตรสมุนไพร , เมนูผัดกระเพราะ และเมนูอาหารทะเล ฯลฯ โดยรวมแล้วคนส่วนน้อยที่จะทราบว่าใบกระเพาะมีสรรพคุณในการเป็นยารักษาโรค ในบางพื้นที่มีการนำใบกะเพรามาแปลรูปเป็นยารักษาโดยใช้สารสกัดจากใบและต้นอ่อนของกะเพรา นอกจากนี้ต้นกะเพราเป็นพืชล้มลุกที่สามารถปลูกได้ง่ายในที่โล้งแจ้งมีแสดงแดดหรือในกะถางเพราะปลูกต้นไม้ อย่างไรก็ตามกระเพราะเป็นพืชที่หาได้ง่ายหากจะนำมาปลูกเพื่อรักษาอาการป่วยทางเดินอาหาร ก็สามารถนำมารับประทานกับเมนูอาหารทั่วๆไป หรือจะนำมาบดเพื่อผสมน้ำรับประทานก็สะดวกเช่นเดียวกัน
-
ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุอยู่ได้หลายปี นิยมนำไปตากแห้งเพื่อชงดื่ม สรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือนำไปใช้เป็นน้ำนํ้ามันหอมระเหยเพราะมีกลิ่นเฉพาะ วิธีการปลูกการเพาะปลูก ควรปลูกในฤดูฝนช่วงเดือนซึ่งช่วยให้เติบโตได้ดี เมื่อนำลงดินควรมีระยะระห่างต้นสามสิบเซนติเมตร แล้วใช้หัวพันธ์ุที่มีอายุเจ็ดเดือนขึนไป มีตาสมบูรณ์ไม่มีโรคและแมลงทําลาย หรือนำไปแช่สารเคมีป้องกันแมลงก่อนนำไปลงดิน หลังจากกลบดินเรียบร้อยสามารถใส่ปุ๋ยหลังจากผ่านไป 3-4 เดือนในสูตร 15-15-15 อัตรา 1 ช้อน แกง แล้วเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุเก้าเดือนขึ้นไป
-
ว่านหางจรเข้
ว่านหางจรเข้ เป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกได้ง่ายมีสรรพคุณในการรักษาแผลสด แผลไฟไหม้ และแผลนํ้าร้อนลวก เพื่อบรรเท่าอาการปวดแสบปวดร้อนและช่วยสหมานแผลได้เป็นอย่างดี ปลูกได้ทุกฤดูกาล เหมาะที่จะปลูกในที่แจ้งมีแสงแดด วิธีการปลูกว่านหางจรเข้ ปลูกลงดินทรายที่มขนาดพอเหมาะและมีแสงแดด ต้นระหว่างแถวห่างกันประมาณห้าสิบ เซนติเมตรขึ้นไปตามความเหมาะสม สามารถรดนํ้าแบบเป็นฝอยให้กระจายทั่วลำต้นพอฉุ่มช่ำ โดยเฉพาะในฤดูร้อนและสามารถใส่ปุ๋ยคอกเพิ่มเติมได้เดือนละครั้ง ซึ่งหลังจากลำต้นโตเต็มที่จะมีลักษณะลายที่เปลือกหายภายในมีวุ้นสีอ่อน
-
สมุนไพรไทยต้านโควิด
หลังจากที่โควิดได้สร้างโรคภัยที่รุนแรงในหลายปีที่ผ่านมา ในเรื่องของด้านการแพทย์สมุนไพรไทยถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีที่สุดจากทางการแพทย์และผู้ป่วยในการใช้บรรเทาอาการจากเชื้อไวรัสโควิด-19 ถึงแม้จะส่งผลกระทบต่อสังคมและเศรษฐกิจ สมุนไพรที่ถูกคัดเลือกให้เป็นบัญชียาหลักแห่งชาติแล้วช่วยในการรักษาโควิด และอาการเจ็บคอ ไข้หวัด มีสิบชนิด ได้แก่ ดังนั้นแล้วการรับประทานยาควบคู่กันระหว่าง ฟ้าทะลายโจร และยาแก้ไอมะขามป้อม เป็นการช่วยลดอาการของผู้ป่วย โควิด-19 ที่มีประสิทธิภาพ จากการวิจัยของแพทย์และผู้ป่วยที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามหากเรามีช่วงเวลาที่สามารถออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างผู้คุ้มกันและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงทนต่อภัยและโรคร้ายก็จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
-
เศรษฐกิจของกัญชาในปัจจุบัน
สารสกัดจากกัญชากลายเป็นยารักษาโรค ซึ่งถูกเรียกว่าสาร THC ที่ถูกสกัดมาจากใบและต้นอ่อนของกัญชา มีสรรพคุณที่ช่วยทำให้ผ่อนคลาย นอนหลับได้ง่ายขึ้น ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน และกระตุ้นความอยากอาหาร ซึ่งนำมาสู่การแปรรูปสู่ยาและการผสมในอาหาร ซึ่งกลายเป็นเศรษฐกิจที่กำลังแพร่กระจายในปัจจุบัน เมื่อคำนึงถึงโรคภัยต่างๆ ที่ทางการแพทย์สนับสนุนให้ใช้กัญชาเป็นยารักษา ได้แก่ ดังนั้นแล้วจากการปลดล้อกในด้านของเสรีกัญชาทำให้เกิดร้านค้าและการนำส่วนผสมเช่นใบมาปรุงแต่งรสอาหาร ซึ่งทำให้เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารและเครื่องดื่ม ทำให้ทรงผลต่อการสร้างเศรษฐกิจทางการเกษตรเพื่อปลูกให้เกิดผลผลิตในการจัดจำหน่ายในหลายๆด้าน